1. সুন্দরবনের কোরাল মাছ মূলত দেশি ভেটকি মাছ, যা ‘বারামুণ্ডি’ নামেও পরিচিত এবং এটি একটি জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছ। এই মাছের স্বাদ খুব ভালো এবং এটি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। কোরাল মাছ প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ-তে ভরপুর, যা হৃদপিণ্ড ও দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী। সুন্দরবনের জেলেরা এই মাছ ধরে থাকেন এবং এটি তাজা অবস্থায় বাজারজাত করেন।

সুন্দরবনের কোরাল মাছ

অন্যান্য নাম: সুন্দরবনের কোরাল মাছকে সাধারণত দেশি ভেটকি বা বারামুণ্ডি বলা হয়। খুলনা অঞ্চলের লোকেরা একে ‘পাতাড়ি’ মাছও বলে।

বৈশিষ্ট্য: এটি একটি লম্বাটে ও চাপা আকৃতির মাছ যার স্বাদ বেশ উন্নত।

পুষ্টিগুণ: কোরাল মাছ প্রোটিন, সোডিয়াম ও কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ। এর মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কারণ এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ থাকায় এটি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতেও সাহায্য করে।

প্রাপ্তিস্থান: সুন্দরবন সংলগ্ন অঞ্চলে জেলেরা এই মাছ ধরে থাকেন।